Gut(es) Essen, gute Arbeit

Die aktuelle Studie

Jeder kennt das Motivationstörtchen: Viele Menschen essen aus Stress oder Frust und damit mehr als nötig – oder ungesünder. Das bestätigt gerade wieder eine aktuelle Studie aus Schweden. Aber sie ermittelte auch einen neuen Zusammenhang: Vor allem Frauen nehmen umso stärker zu, je weniger Spielraum sie in ihrer beruflichen Tätigkeit haben.

Die Studie an der Universität Göteborg wertete Daten aus einer Langzeituntersuchung unter 3.800 Schwedinnen und Schweden aus, die seit den frühen 1990er Jahren an einem Gesundheitsprogramm teilnahmen. Die Forscher untersuchten, wie stark sich die berufliche Belastung auf die Gewichtszunahme auswirkte. Es stellte sich heraus, dass das Risiko zuzunehmen um ein Drittel höher lag, wenn die Teilnehmer ihre beruflichen Spielräume als eher klein einschätzten, sie also stark weisungsgebunden arbeiteten, wenig Neues lernten